fahrtunterbrechung bei einfacher fahrt?

Ja, da die Strecke über 100 km ist, ist das möglich.
Bei einem Flexticket können Sie die am ersten Geltungstag begonnene Fahrt einfach in Bad Hersfeld unterbrechen und am zweiten Geltungstag fortsetzen.
Ob mit der Unterbrechung ein Sparpreis gebucht werden kann, müssen Sie ausprobieren. Da Sie bei einem Sparpreis Zugbindung haben, müssen Sie die Länge der Unterbrechung auf jeden Fall bereits bei der Buchung angeben und dürfen dann auch wirklich nur mit den gebuchten Fernzügen reisen.

Sowohl bei einem Sparpreis-Ticket als auch mit einem Flexprei-Ticket ist das möglich.
Im ersten Fall müssen Sie Ihre Fahrt am nächsten Morgen so planen, dass Sie bis 10:00 in Frankfurt/Main ankommen. Im zweiten Fall können Sie sich den ganzen nächsten Tag Zeit lassen, um nach Frankfurt weiterzufahren.

Jein:

Ist nach der Unterbrechung ein IC oder ICE gebucht , muś genau der gebuchte Zug genutzt werden. Ist ein Bahnverkehrszugang gebucht, kann jeder Nahverkehrszüge genutzt werden, allerdings gilt die Fahrkarte nur bis 10h. Bei der Buchung anderer Züge mit Ankunft am Ziel nach 10 h gibt es keinen nationalen Sparpreis.